le jour ou j ai decouvert le cacao

samedi dans la rain forest,
nous avions coupe un fruit de l arbre a cacao
on nous avait conseille de le cueillir jaune, presque brun
a l interieur, des graines, qui ressemblent a de gros haricots noirs,
les feves qui donnent un cacao tres amer
autour des feves une chair blanche, douce et sucree, qui se deguste..
quelle decouverte
et oui cette gourmandise qui me suit depuis mon enfance vient de ce fruit..
dimanche sur la plage
un rasta se promene avec ses noix de coco vertes sur le dos
un coup de machette et il nous fait deguster la delicieuse et raffraichissante eau de coco
moins parfumee que le lait
lundi
une famille d enormes cafards vivent sur notre balcon
heureusement ils sont noctambules

chaque jour je rencontre et j apprends des gens ici
de leur vie
Anse-la-raye, le village ou nous allons tous les week-end
est au premier regard un typique village de pecheur ou les touristes viennent manger du poisson les vendredi soirs
guide par nico et kira, musiciens, qui vivent la bas depuis 6 ans
l envers du decors
un ghetto de maisons delabrees
les femmes qui font leur lessive dans la riviere
la maison peinte de flocon de neige est celle du crack
et ce modele, ces produits americains qui envahissent la vie des gens, leur donnent envie
envie de quelquechose qui n est pas a leur portee, comme dans les autres pays ou nous avons vecu
toujours la meme histoire, la culture, la musique, les couleurs different, mais toujours cet esclavagisme du dollard, du pouvoir.
et la violence arrive
elle est arrivee dans l ile il y a 4 ans disent les gens ici
mardi
les avocats sont gros comme des melons
et les oranges vertes comme des feuilles de bananiers
je cuisine tout au lait de coco
sweet coconut